Die Produktion

Alle unsere cremigen Eissorten werden im eigenen Eislabor in der Bahnhofstraße 4 in Volkach, eigens für uns und unsere Partner entwickelt und frisch hergestellt. 

 

Wir garantieren Ihnen, dass weder künstliche Emulgatoren, noch Farbstoffe oder gar Pflanzenfette als Milchersatz in unseren Eissorten verarbeitet werden. Ebenso sind Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe komplett aus unseren Eiskreationen verbannt.

Unser Milcheis hat einen Fettgehalt von durchschnittlich 6% Milchfett.

Unser Fruchteis wird weitgehend laktosefrei hergestellt und hat einen Fruchtanteil aus frischen Früchten in Höhe von 25% - 50%.

 

Bei uns werden auch keine Zuckeraustauschstoffe wie Saccharin oder Aspartam verwendet, sondern lediglich natürliche Zucker und/oder Fruchtzucker. Fast alle Eissorten werden mit etwas Inulin versetzt, einem natürlichen Inhaltsstoff der Zichorienwurzel. Dabei handelt es sich um einen reinen, prebiotisch wirkenden Stoff, der sich aber auch sehr positiv auf die Verdauung auswirkt.